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單純將愛吃的菜 整理食譜作法
炒高麗菜，高麗菜去梗、洗好切好、放進袋中加半茶匙鹽巴、搖晃均勻靜置十分鐘、放油中火炒拌、蓋上蓋悶3-5分鐘
蕃茄炒蛋，蔥切段、薑切末、番茄切塊、四顆蛋打勻、爆香、放入番茄、加入適量糖、鹽、水，小火五分鐘起鍋、加油爆香、加入蛋液、拌煎、淋上番茄醬汁、太白粉水、熄火
紅燒豆腐，蒜片薑末筍片香菇豆腐切塊、豆腐煎至金黃起鍋、爆香、加入所有食材、高湯、醬油、糖、煨煮至收汁< 冒泡或膨脹
金針/香菇排骨湯，川燙排骨去血水、香菇金針發泡蔥切段薑切片、加入高湯熬煮至熟爛(預防買不到金針 用香菇代替)
鹹蛋苦瓜，苦瓜去籽川燙、蔥蒜鹹蛋炒至乳化、苦瓜拌勻、適量雞粉、米酒、香油調味收汁
肉末燒茄子，醬油鹽巴米酒醃豬絞肉、蔥蒜薑爆香下絞肉茄子、適量醬油糖水煨煮(茄子要先炸過 但是我沒有要炸的意思 就是顏色比較醜 口感差異而已)
宮保雞丁，
紅燒吳郭魚，
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